طريقة عمل الارضي شوكي [ الانكينار] باللحم (فيديو)

30 أغسطس 2018 1985 المشاهدات
الإعلانات

الأرضي شوكي من النباتات التي تنمو في بدايات الربيع، لونه أخضر غامق، وأوراقه ناعمة، تنتهي بأطراف مليئة بالشوك، ينمو في مناطق حوض البحر الأبيض المتوسّط، وله أسماء عديدة، مثل: الخرشوف، والقرنون، ويؤكل نيّئاً، أو مطبوخاً، ويحتوي على العديد من الفيتامينات المهمّة، مثل: فيتامين ب9، وفيتامين ب1، وفيتامين ب2، وفيتامين ب6، وفيتامين ب5، وفيتامين ج، وفيتامين أ، والعديد من الأملاح المعدنيّة، مثل: المغنيسيوم، والحديد، والفسفور، والصوديوم، والكالسيوم، والبوتاسيوم، والنحاس، وحمض الفوليك، والبروتينات، والألياف، وفي العادة تُحضّر العديد من الأطباق اللذيذة بالأرضي شوكي، وذلك لنكهته الرائعة، وفوائده الكثيرة.

الوصفة بالفيديو التالي :

 

الإعلانات
الإعلانات