لحم بعجين بالخضار بعجينة ناجحة و خلطة لحم لا تقاوم و بدون فرن (فيديو)

يعتبر اللحم بالعجين نوعاً من أنواع المعجنات التي تكون على شكل قطعة مستديرة من العجين، وتكون في العادة مغطاة بطبقة علويّة من اللحم المفروم، وقد يضاف لها بعض أنواع الخضار كالبندورة، والبقدونس، والبصل، بالإضافة إلى التوابل المنكهة، وتقدم غالباًَ مع المخللات المتعددة، وتؤكل مع كوب من العيران، وسنقدم في هذا المقال طريقة تحضير العجين السوري باللحم.