طريقة عمل المكدوس السوري (فيديو)

يعتبر المكدوس من المقبّلات الشهيرة في معظم الدول العربية، ويكثر تقديمه على موائد الطعام إلى جانب الأطباق الرئيسة، وهو عبارة عن باذنجان صغير الحجم يتم سلقه وحشوه بخليط تختلف مكوّناته من وصفة إلى أخرى، ويُشار إلى أنّه يحتاج وقتاً للإعداد ليصبح جاهزاً للأكل، وسنعرض في هذه المقالة طريقة تحضيره منزلياً بخطوات مفصّلة.