طريقة عمل المقلوبة (فيديو)

تعتبر المقلوبة من الأكلات التي تعود إلى المطبخ الفلسطيني، ولكنها انتشرت في بلاد الشام بشكل كبير، ويتم تحضيرها مع العديد من الخضراوات المقلية ومنها؛ الباذنجان، والزهرة، والطماطم، والبطاطا، والجزر، بالإضافة إلى أنه يمكن تحضيرها بالدجاج أو اللحم، وسنتعرف في هذا المقال على طريقة تحضير المقلوبة السوريّة بالباذنجان.