كباب الباذنجان المحشي بالفرن بطريقة شهية (فيديو)

الباذنجان هو نبات حولي عشبي يعود إلى الفصيلة الباذنجانية، وهو يُعتبر من الخضروات الموسمية، لونه بنفسجي غامق أو أسود، ويحتوي على نسبة عالية من القيم الغذائية المفيدة للصحة، ومنها: الألياف الغذائية، ومضادات الأكسدة، والفيتامينات، ويمكن تقديم الباذنجان بطرق عديدة، كأن يكون مشوياً، أو مقلياً، أو مطبوخاً مع الأرز، وفي هذا المقال سنقدم لكم طريقة عمل كباب الباذنجان اللذيذ بطرق عدة.