كيف تحولي الزبادي الى جبنه مثل الكريما ؟

يدخل لبن الزبادي في العديد من الأنظمة الغذائيّة باختلاف أنواعه وطرق تصنيعه، وقد قامت إدارة الغذاء والدواء (FDA) بتحديد بعض الأسماء والتعاريف لأنواع اللبن المختلفة، في حين تم تحديد البعض الآخر من قبل الشركات المصنّعة.

تعتبر الجبنة الكريمية نوعاً من أنواع الجبنة الأوروبية التي تستخدم في تحضير أنواعٍ مختلفةٍ من الحلويات، والمعجنات، وتتميَّزُ هذه الجبنة بقوامها الكريميّ الثخين، وطعمها المحايد الذي يُناسب جميع أنواع الأطباق، ولكنها تحتوي على كمياتٍ عاليةٍ من الدهون والمواد المضافة الضارة للصحة؛ لذا خصصنا هذا المقال لنذكر طريقة تحضير الجبن الكريمي في المنزل، وطريق الاستفادة منه بخطواتٍ سهلةٍ وبسيطة.